Tradicional mezcla hindú de Té Negro y especias; trozos de canela, jengibre, cardamomo, entre otras notas. Se suele infusionar en leche animal o vegetal y se añade azúcar para potenciar su sabor. Energético y revitalizante, es una infusión rica en teína.
Ingredientes: Té negro con jengibre, canela en rama, cardamomo, anis verde, coriandro, pimienta negra, hinojo, clavo de olor, anis estrellado y enebro.
Presentación: lata 50grs
Momento: para beber durante el día o luego de realizar yoga y meditación.
Maridaje: con quesos y jamones ahumados. Con galletas especiadas. Con Torta de Chocolate.
Preparación:
Temperatura del agua: 90 grados
Tiempo de infusión: 5 minutos
Dosificación: 2 grs (una cuchara de té) por taza tipo mug.
Nota de Cata:
Color: ámbar anaranjado
Aroma: seco y picante, con perfume de cardamomo
Sabor: especiado y picante. Seco y astringente